植系俄式磨菇漢堡扒

簡介:

地廣人稀的俄羅斯，是世界上土地面積最大的國家。這個國度從莫斯科一直延伸到海參崴，近萬公里長的西伯利亞鐵路橫跨歐亞兩大洲。雖然俄羅斯在亞洲的領土非常遼闊，但絕大部分居民居住在歐洲部分，因而飲食文化深受歐洲影響。15世紀沙皇定都在莫斯科之後，由於皇室偏好歐陸料理，當時沙俄受到西歐文化的影響，所以俄國菜深受法國宮廷菜的影響，之後逐漸吸收意大利、奧地利、德國等菜式的口味，再結合自身的飲食習慣，逐漸發展成俄式菜色。由於俄羅斯緯度高、氣候冷，俄國人需要較多的熱量，特別是白雪靄靄的寒冬，所以傳統的俄國菜熱量較高，口味也相對較濃。酸、甜、鹹、辣各味俱全，也喜歡用乳酪酸奶等奶類製品調味。

最早期的俄式酸奶食譜於1861年出現，是一道俄羅斯傳統家常料理，一般會配上燉一般會配上燉牛肉。那時候的俄式酸奶燉肉並沒有加入洋蔥和蘑菇，直到後來這道菜慢慢在世界各地風行才有現時的版本。我們將植系雞肉漢堡融入到這道傳統俄式食譜慢煮，無論味道抑或口感，都媲美傳統俄式酸奶燉肉，更能減少油膩感。以全新方式演釋傳統料理, 革新古老遠東風味。

慢煮單品内包含以下:

(1) 植系俄式磨菇漢堡扒 – 180g (1塊)