慢煮牛肩肉

(1 則顧客評價)

由: $108.00

(1人份)

慢煮牛肩肉配油封馬鈴薯, 牛肝菌, 毛豆, 胡蘿蔔, 伴牛肝菌紅酒汁。

商品名稱數量

朱古力牌

USIGLIAN DEL VESCOVO, CHIANTI SUPERIORE 2015

貨號: 82607 分類:

簡介:

牛肉和胡蘿蔔的簡單組合是法國家庭烹飪中的經典之作。它的傳統名稱是boeuf aux carottes,一個很優雅的名字,法國每個人都知道它是一道祖母每逄星期天做的燉肉菜式。

食材包括牛肉,洋蔥,胡蘿蔔,一捆香草(加尼花束)和少量葡萄酒。在烹飪時,爐灶瀰漫著令人垂涎的香氣,充斥著整個廚房。


慢煮套餐內包含以下:

(1) 慢煮牛肩肉 – 140g
(2) 油浸迷迭香馬鈴薯 – 150g
(3) 烤牛肝菌, 毛豆及胡蘿蔔 – 60g
(4) 牛肝菌汁 – 40g


擺盤教學:


建議裝飾伴碟:

慢煮牛肩肉 共有 1 則評價

  1. Kingsly Yung

    Surely one of my favourite dishes. All the flavour was kept inside the meat and the sauce was splendid.

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