簡介:
軟嫩多汁雞腿配上油封香蒜。
就像墨西哥燉豬肉 (用豬油油封豬肉)食譜一樣，在這裡我們以鴨脂油封雞肉與大蒜，就是把肉泡在油脂中用低溫小火慢慢煮熟的一種料理手法。在平底鍋中再將雞肉煎香表皮至呈金黃色，且內脆外軟，配上南瓜菠菜蓉，及伴入香草烤蘆筍和胡蘿蔔。
慢煮套餐內包含以下:
(1) 烤蒜油封雞腿 – 170g
(2) 南瓜菠菜蓉 – 160g
(3) 香草烤蘆筍和胡蘿蔔 – 45g
(4) 蕃茄乾香蒜莎莎醬 – 30g
擺盤教學:
建議裝飾伴碟:
$98.00
(1人份)
烤蒜油封雞腿配南瓜菠菜蓉，烤蘆筍, 胡蘿蔔伴蕃茄乾香蒜莎莎醬。
簡介:
軟嫩多汁雞腿配上油封香蒜。
就像墨西哥燉豬肉 (用豬油油封豬肉)食譜一樣，在這裡我們以鴨脂油封雞肉與大蒜，就是把肉泡在油脂中用低溫小火慢慢煮熟的一種料理手法。在平底鍋中再將雞肉煎香表皮至呈金黃色，且內脆外軟，配上南瓜菠菜蓉，及伴入香草烤蘆筍和胡蘿蔔。
慢煮套餐內包含以下:
(1) 烤蒜油封雞腿 – 170g
(2) 南瓜菠菜蓉 – 160g
(3) 香草烤蘆筍和胡蘿蔔 – 45g
(4) 蕃茄乾香蒜莎莎醬 – 30g
擺盤教學:
建議裝飾伴碟:
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