烤蒜油封雞腿

由: $98.00

(1人份)

烤蒜油封雞腿配南瓜菠菜蓉,烤蘆筍, 胡蘿蔔伴蕃茄乾香蒜莎莎醬。

商品名稱數量

朱古力牌

MEYER-NÄKEL, SPÄTBURGUNDER 2018

貨號: 82427 分類:

簡介:

軟嫩多汁雞腿配上油封香蒜。

就像墨西哥燉豬肉 (用豬油油封豬肉)食譜一樣,在這裡我們以鴨脂油封雞肉與大蒜,就是把肉泡在油脂中用低溫小火慢慢煮熟的一種料理手法。在平底鍋中再將雞肉煎香表皮至呈金黃色,且內脆外軟,配上南瓜菠菜蓉,及伴入香草烤蘆筍和胡蘿蔔。


慢煮套餐內包含以下:

(1) 烤蒜油封雞腿 – 170g
(2) 南瓜菠菜蓉 – 160g
(3) 香草烤蘆筍和胡蘿蔔 – 45g
(4) 蕃茄乾香蒜莎莎醬 – 30g


擺盤教學:


建議裝飾伴碟:

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