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法式紅酒汁 (250g)

$45.00 $40.50

我們的招牌法式紅酒汁是任何肉類菜餚的最佳拍檔,與牛扒或烤雞必成為完美配搭。

貨號: 82649 分類:
建議食譜 – 牛扒配法式紅酒汁

材料:

  • 牛扒(肉眼扒,西冷牛扒或牛柳)120g
  • 蒜頭 10g
  • 海鹽 1g
  • 橄欖油 10g
  • 新鮮百里香 1ea
  • 黑胡椒 1g
  • WRLD FLVRS 法式紅酒汁 50g

步驟:

  1. 放置牛扒於室溫30分鐘
  2. 燒熱平底鍋 (建議鑄鐵鍋)
  3. 牛扒以鹽及胡椒粉調味
  4. 待鍋燒熱後,落油,放入牛扒,不要移動它
  5. 轉中火,加入蒜頭及百里香
  6. 煎大約5分鐘至呈金黃色,翻轉另外一邊。
  7. 用小匙澆淋鍋內油汁於牛扒上
  8. 煎至理想的生熟程度 (我們建議三成熟的中心溫度)
  9. 盛起放置15分鐘,之後放上熱碟
  10. 配上WRLD FLVRS 法式紅酒汁及你喜歡的伴碟裝飾菜

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