色：赤ワイン
ヴィンテージ：2017年
味わい：フルボディ
容量：750ml
原産国：フランス
産地：ラングドック・ルーション
ブドウ品種：シラー30%、カリニャン24%、グルナッシュ24%、ムールヴェードル21%
テイスティングコメント：南仏らしい日照量を反映したボリューム感。凝縮した黒系果実の香り。贅沢な樽のニュアンスと綺麗に溶け込んだタンニンが楽しめます。
生産者情報：南仏ラングドックを代表とするプレミアムワインメーカー、ベルトラン。この地域の様々なテロワールを表現すべく複数のワイナリーを所有。エグヴィヴは南部の特に日照に恵まれたブートナックにあるワイナリーです。
栽培、醸造について：手摘みで収穫されたブドウは二度の選果後、カリニャンとシラーは全房のまま10-18日間のマセラシオンカルボニック、グルナッシュとムールヴェードルは除梗後15-20日間の醸しを行います。
ラングドック地方でしっかりと丁寧に育てられた４種のブドウのアッサンブラージュから出させる複雑で芳醇なアロマと、凝縮感のある果実味とビロードのようなタンニンが濃厚な紹興酒ベースソースと豚バラの甘い脂と完全マリアージュ。中華+French Wineの長い余韻をお楽しみください。
