色:赤ワイン
ヴィンテージ:2019年
味わい:フルボディ
容量:750ml
原産国:チリ
産地:セントラルヴァレー
ブドウ品種:シラー100%
テイスティングコメント:リコリス、ビターチョコレートなどのスパイスのニュアンス、ブラックベリーやプラムの熟した凝縮感のある香り。タンニンもあり完熟した果実やシダーなどのハーブ、香ばしいトーストのような味わいがリッチ。
生産者情報:ラポストールは1994年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。
栽培、醸造について:ステンレスタンクで2週間26度で発酵。発酵後のスキンコンタクトの状態でさらに2週間。マロラクティック発酵はフレンチオークで行います。フレンチバリックで15か月熟成。48%新樽。
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世界で一番おいしい料理選ばれたことがある、タイ南部伝統的カレーマッサマンは日本のカレーのように時間を置いた味が一番おいしいといわれています。多くのスパイスと時間によって作られる複雑な味わいがこれほどまでチリの完熟シラー種のエレガントな果実味とあうとは本当にびっくりリッチな組み合わせです。

