認識世味
關於我們的品牌
我們的故事

WRLD FLVRS是佳美集團旗下品牌,所有WRLD FLVRS食品皆由
佳美航空膳食香港有限公司製作及岀品。

佳美集團總部位於瑞士蘇黎世,是全球最大的獨立航空膳食供應商。
佳美打從1992年起便成為多間航空公司的主要膳食供應商,包括英國航空、美國航空、國泰航空以及新加坡航空等等現時提供服務包括餐飲,機上零售,食品服務供應和食品物流。

佳美目前擁有近200個航空膳食生產基地,遍佈全球60多個國家及地區。 佳美集團一向推祟餐饗文化體驗以及優良的營運模式。我們的廚師團隊致力尋找嶄新食藝趨勢,以創新思維結合不同的優質食材,
並運用先進烹調技術為您提供最佳美饌及服務。

WTCE 2018 - Event 094
-LDT-Gourmet - Kitchen - Zurich 34-[en-GB Gate Gourmet - Zurich Unit 34 en-GB]
-LDT-Gourmet - Kitchen - Zurich 05-[en-GB Gate Gourmet - Zurich Unit 05 en-GB]
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我們的品牌​

我們致力提升你的家居用餐體驗, 令你可安在家中
品嚐精緻美食之餘,亦滿足視覺享受及帶給味蕾愉悅。

WRLD FLVRS 挑選優質新鮮食材,以低溫慢煮方程式,將材料優化,
呈現食物最佳狀態,而且絕無加入任何添加劑和防腐劑。
餐單由來自世界各地的廚師團隊精心設計,口味及風格別樹一幟,
絕對是令人垂涎的美饌。

餐單設計清新淡雅,五味俱全,盡顯獨特風格,口感豐腴及富新鮮感。
所有材料已經為你細心準備好,我們熱切期待服務閣下!

我們的承諾

食品安全是我們的首要任務,所以我們每天進行
有系統的監控和廣泛的食品安全檢查。

我們在整個烹飪和生產過程中均
採用了危害分析關鍵控制點(HACCP)程序管理,
並對於完全符合認可的安全準則感到自豪。

我們目標是致力將可持續性納入採購原料和包裝的決策當中,
同時優化我們的運輸交收流程,將環境影響減至最低,
從而維持生態可持續發展和負責任的供應鏈。

-LDT-Gourmet - Kitchen - Zurich 72-[en-GB Gate Gourmet - Zurich Unit 73 en-GB]
Sao Paulo (GRU) Unit
Chefs 2019
WTCE 2018 - Event 119
-LDT-Gourmet - Kitchen - Zurich 51-[en-GB Gate Gourmet - Zurich Unit 51 en-GB]
我們的團隊

憑藉多年的入廚經驗,我們的烹飪團隊在現代慢煮方程式具有專業知識。由別具心思的大師悉心主理,以其精湛烹飪技藝融合新穎的烹調技巧配以新鮮食材,煮出各種各樣的美饌。

配以新鮮食材,煮出各種各樣的美饌。

Farand Lee

佳美集團東北亞區域行政總厨

當被問到爲何選擇成爲一名廚師的時候,我們的區域行政總厨 Farand 幽默地說,他單純只是希望可以一邊掙錢一邊嚐盡各地美食。

在日本居住近七年,Farand享受日本的生活,更欣賞日本料理。日本料理推崇簡單做到極緻,Farand也相信,只有保留食材原味,才能做出令人魂牽夢縈的味道。讓食材的鮮味貫穿整個烹飪過程,是一個厨師的使命。低溫慢煮,將他的理念變成現實。這是一門時間與溫度的藝術,WRLD FLVRS精心挑選的食材,配合精確的時間控制和恆溫烹調,深度提煉出食物精華,營養美味煥然新生,徹底顛覆你的味蕾體驗。

Farand曾經就職於溫哥華萬豪酒店及香港君悅酒店。2012年加入佳美集團,從此率領團隊,研究開發中式、日式、韓式等國際化美食,致力於將美味帶給全世界。

Barry Lim

佳美集團香港行政總厨​

香港行政總厨Barry,擅於將傳統與現代烹飪工藝相結合,他研發出的每一道令人垂涎的美食,都蘊含了他幾十年的精湛技藝及對烹飪的熱情。食材與香料的完美融合,領你走進美食的殿堂,細細品味獨特而多元的亞洲飲食文化。

出生於馬來西亞,他的厨師生涯從新加坡Marina Mandarin Hotel開始。別人都説,他的作品是感性的,五味交融而又協調。他研發的每道菜餚,都能夠給你帶來一場與當代亞洲美食的浪漫邂逅。

Barry的菜品曾經深受皇室、政府首腦和各位商業領袖的好評。欣賞他的人包括前總統S.R. Nathan和新加坡minister mentor Lee Kuan Yew,新加坡Prime Minister Lee Hsien Long of Singapore和Madam Ho Ching of Temasek Holdings。他曾代表Raffles Singapore Hotel參加Salon Culinaire,在2002年贏得金牌,2004年又獲取銀牌。在2006年,他在Culinary World Cup in Luxemburg上,代表Singapore Chef Association Culinary National Team贏得金牌的榮譽。